Суп «Весеннее настроение»

Предлагаю Вам приготовить любимый супчик нашей семьи. Он не только поднимает настроение своими запахами, но и очень сытный и полезный.
Вообще-то корни этого супа чешские, но так как мы его немножко изменили, то название придумали сами.

Для приготовления Вам понадобится:

• 1 л воды (рассчитывайте на маленькие порции, как я уже говорила суп ОЧЕНЬ сытный),
• пара небольших картофелин,
• 250 мл сметаны (в оригинале – 500 мл, но суп тогда получается еще жирнее),
• 10 г сушеных грибов (или можно 100 г свежих), одна маленькая луковица,
• соль по вкусу,
• лавровый лист,
• укроп (или любую другую зелень),
• 60 г масла,
• одно или два яйца.

Картофель очистить, нарезать как на суп и поставить варить в подсоленной воде, лук мелко порезать и добавить. В это время заняться грибами: мелко порезать и с солью протушить. Когда картофель и лук будут готовы, добавить сметану с 2 столовыми ложками разведенной в ней муки, грибы и мелко нарезанную зелень,немного позже разбить яйца и перемешать.

Приятного Вам аппетита!