Грибной суп с манкой

Вот и настало время подготовки к самому большому и ожидаемому  христианскому празднику – Пасхе. Но какие постные вкусные блюда можно приготовить для своей семьи?

Мы предлагаем Вам создать маленький шедевр, который не только будет питательным, но и очень вкусным. Для приготовления Вам понадобиться:

• 1 морковь;

• 1 луковица;

• 1 кг свежих грибов;

• 4 картофелины;

• полстакана манной крупы;

• 2 л питьевой воды;

• 50 мл масла растительного;

• соль по вкусу, перец, зелень.

Очистите грибы, промойте и порежьте маленькими кусочками. Луковицу порежьте кубиками, морковь натрите на треке.

Лук, морковь и грибы обжарьте на маленьком огне 20 минут, постоянно помешивая.

Картофель порежьте кубиками и положите в кастрюлю, добавьте овощи и грибы, залить кипяченой водой, затем посолить, поперчить и варить 5 минут. Всыпать манную крупу, помешивая, и варить до готовности.

Подавать на стол, притрусив зеленью.

Приятного аппетита!

Обсудить на Форуме Далее

Великий пост

Великий пост – время человеческого покаяния и слез за грехами, время богоугодных и добрых дел. По христианскому календарю пост длится ровно шесть недель. В 2013 начало Великого поста припадает на 18 марта, и заканчивается в день великого праздника – 5 мая.

В дни Великого поста каждый верующий пытается достойно подготовиться к очищающей исповеди и Святого причастия.

На протяжении поста мы пытаемся наиболее чаще бывать в Божьем храме, побольше читать Библию, помогать ближним, немощным и больным людям, нуждающимся в нашей поддержке. В эти дни мы пытаемся удерживаться от лишних празднеств. То есть, постится душа человека, а телесный пост установлено для того, чтобы душе было легче.

Пост перед праздником Пасхой – довольно суровый. То есть, кроме яиц, мяса и молочных продуктов, блюда в Великий пост не должны содержать еще и рыбу (при чем во все дни, кроме 7 апреля (Благовещение) и 28 апреля (Вход Господень в Иерусалим, или в народе Вербное воскресенье). Кроме этого, существует традиция – первая неделя поста проводиться у суходеянии, что означает воздержание от растительного масла и вареной пищи.

Главное не забывать, что телесный пост только помогает в посту душевном. И голод телесный, который появляется в эти дни, должен полностью перерасти в голод за Сыном Божьем и Господней благодатью.

Обсудить на Форуме Далее

Вредят ли подгузники мальчикам?

Тема влияния подгузников на организм мальчика давно тревожит мам и докторов, при этом имея много различных мнений. А началось все с исследований немецких педиатров, которое показало, что у 48% детей после ношения подгузников появились изменения температуры мошонки, после чего было высказано мнения, что в будущем это может сказываться на качестве спермы.

Естественно, чтобы понять причину постоянного роста количества мужчин, страдающих на бесплодие, врачи ухватились за первое попавшееся предположение, забывая о ряде настоящих других немаловажных факторов:

·        малоподвижный (или даже сидячий) образ жизни;

·        алкоголь, курение;

·        постоянное переедание;

·        употребление химических лекарств (по поводу или без, начиная с раннего детства);

·        переизбыток химических средств;

·        болезни, которые действительно приводят к бесплодию (например, венерическая);

·        нервные стрессы;

·        окружающая экология.

И это далеко не полный список. Но разберемся конкретно в мужской физиологии.  Дело в том, что до 7 лет в яичках ребенка формируются сперматоциты и сперматогонии – так называемые далекие предшественники сперматозоидов. А полноценные сперматозоиды формируются только к 10 годам, что соответственно доказывает, что пользование подгузниками никак не может повлиять на плодородную функцию будущего мужчины.

Часто говорят о том, что подгузники создают как бы «парниковый эффект», но сначала вспомним: для чего же применяется одноразовый подгузник. Его функция состоит как раз в том, чтобы убирать всю влажность вокруг попы малыша и он не настолько герметично и плотно облегает, чтобы создать этот «парниковый эффект». Конечно, если при этом ребенка обмотать в три одеяла и еще сверху клееночкой, то мальчику будет «немножко некомфортно».

Посмотрим на это с другой стороны: подгузники действительно могут вызывать дерматиты и аллергию. Но этого не произойдет, если Вы выполняете простейшие правила:

·        не оставлять ребенка в одном подгузнике дольше, чем на три часа;
·        во время смены подгузника оставлять малыша голеньким хотя бы на 15 минут;
·        обмывать гениталии кипяченой водой с ромашкой.

      Существует ряд трусиков-подгузников, которые делятся на трусики для мальчиков, где в соответствии с анатомическим строением впитывающая зона расположена немного выше и для девочек, где зона расположена ниже.

Обсудить на Форуме Далее

Кому нужны подгузники: родителям или малышу?

Каждая молодая мама стыкается с этим вопросом и в первую очередь – когда его задают бабушки. Именно бабушки относятся к современным подгузникам скептически: мол, я вас вырастила без них и вы сможете. И, в принципе, они совершенно правы. Целые поколения выросли, обмачивая льняные, конопляные, шерстяные, а затем марлевые, байковые, хлопковые пеленки. И даже сейчас значительная часть молодых мам обходится без   использования подгузников. При этом они называют многие причины: лучше для здоровья малыша, экономично выгоднее и т.д.

Как уже говорилось, многие поколения растили детей в пеленках, при этом они с утра до ночи постоянно стирали и гладили. Как Вы думаете: какое настроение будет у молодой мамы, если она только приехала из роддома, постоянно стоит на «полусогнутых» с миской, а ребенок лежит и кричит, требуя внимания? Естественно, для ребенка будет создаваться не очень здоровая атмосфера, а для родителей – тем более.

Естественно, использование пеленок более полезно для здоровья детей. Но полезно ли оно для родителей? 

Изобретатель был очень мудрым, если он создал средство, которое не только спасает семью от психологических разрушений изнутри, но и скрепляет общение мамы с ребенком, на которое у нее хватает времени.

По поводу плохого влияния подгузников на здоровье детей скажем так: оно еще не доказано. При правильном использовании подгузников Вашему малышу не светят никакие горести в сфере здоровья. Приведем несколько простых правил:

1.     Подгузники действительно могут вызвать опрелости, но это зависит только от любящих родственников. При температуре 24-25°С (нормальной для взрослого человека) ребенок часто опревает. Почему? Мамы и бабушки маленького малыша стремятся больше укутать, не задумываясь, что и это не очень полезно, а при высокой температуре воздуха вообще вредно. В июльскую жару старайтесь одевать ребенка полегче, а подгузники – пореже.

2.     Не слишком увлекайтесь! Давайте малышу повалятся, поползать или походить  без подгузника.

3.     Меняйте подгузник не реже, чем через 3 часа.

В начале у мам (особенно, если она впервые стала мамой) часто возникает вопрос: какие подгузники использовать лучше всего? Можно использовать Pampers Sleep & Play или Active Baby (у них лучше поясная резиночка, но они дороже). По сравнению с другими они самые тонкие и гипоалергенны, но слышала, что и на них иногда высыпает.

Из всего выше изложенного Вы можете сделать вывод для себя – использовать подгузники или нет. Ведь это Ваше право выбора, здоровье Вашего малыша и лично Ваше.

Обсудить на Форуме Далее

Как правильно сменить подгузник?

Для любой молодой мамочки, впервые столкнувшейся с этой ситуацией, это действительно составляет большую проблему.

Существует несколько правил и рекомендаций по смене одноразового подгузника, соблюдая которые Вы избежите таких неприятностей, как опрелости и пеленочный дерматит.

1.        Подгузники меняйте по мере наполнения, но не реже, чем 1 раз в 3 часа. Каждый подгузник имеет хорошо впитывающий внутренний слой, но если он много впитает, во-первых, Вашему ребенку будет некомфортно, во-вторых, впитывающие свойства с наполнением ослабевают. Если у Вас возникают затруднения с заполнением подгузника, Вам могут помочь японские подгузники, индикаторы-полоски на которых меняют цвет при наполнении.

2.        Меняйте подгузник после каждого хождения по большому, потому что кал не впитывается, создавая при этом дискомфорт и раздражая кожу.

3.        Обязательно меняйте подгузник перед длительной прогулкой и после сна. Если Вы уходите из дома с малышом – возьмите с собой пару подгузников, детскую одежду и влажные салфетки.

4.        После каждой замены подгузника обмывайте малыша или протирайте влажными салфетками, чтобы убрать соль и белок на коже.

5.        Устраивайте воздушные ванны каждый раз, сменяя подгузник (хотя бы 15 минут).

6.        Ночью подгузник меняйте только если малыш опорожнился. В других случаях не стоит его будить и перебивать сон.

7.        При высокой температуре воздуха или во время болезни чаще меняйте подгузник или не одевайте вообще.

8.        Не одевайте много одежды на малыша, чтобы не создавать опрелостей.

Поговорим о том, как правильно сменить подгузник.

1.        Положите ребенка на кровать или пеленальный столик на спинку.

2.        Попу приподнимите и положите под нее расправленный подгузник.

3.        Пропустите переднюю часть подгузника между ножек малыша.

4.        Если пупок еще не успел зажить, следите, чтобы подгузник не закрывал его. Существуют подгузники, которые выпускаются со специальным вырезом для пупка.

5.        Зафиксируйте переднюю и заднюю части липучками по боках. Следите, чтобы подгузник плотно облегал живот и не слишком давил.

6.        Расправьте резинки по боках.

Позже, когда ребенок начнет ползать, а смена подгузника будет вызывать у него, скажем, неприятные эмоции, можно будет перейти на использование трусиков-подгузников.  
 

Обсудить на Форуме Далее

Мифы о подгузниках

С тех пор, как появились на свет подгузники, вокруг них не смолкают дискуссии. Мол, «памперсные» дети потом страдают энурезом (недержание мочи) и это только ленивые мамаши соглашаются покупать подгузники. Правда это или нет – давайте рассмотрим дальше.

Миф 1. «Подгузники очень неудобные и превращают малышей в кривоножек».

Данный миф относится к тем бабушкиным страшилкам, которые вещают, что шапочки нужно одевать малышам, чтобы ушки не торчали. Никакое тугое пеленание не сделает ножки Вашего малыша стройнее, так же как и подгузники не сделают ноги кривыми. Сейчас ортопеды всего мира наоборот пропагандируют широкое пеленание, которое фиксирует максимально широкое положение тазобедренных суставов. Такое же положение создают и современные подгузники.

Миф 2. «Парниковый эффект».

Так называемый «парниковый эффект» может создаться только в том случае, если попа ребенка будет плотно и герметично укутана, создавая при этом испарения тела, которые не будут выходить наружу. Но зададим себе вопрос: какая основная функция подгузников? Естественно, впитывать влагу.  А как можно герметично закутать ребенка в подгузник? Совершенно невозможно.  Но если и это Вас не до конца убедило, приведем еще один аргумент. Современные технологии позволяют создать подгузник, внутренний слой которого покрыт мелкими порами, которые и  пропускают воздух внутрь и выпускают пар наружу.

Выходя из этого уже точно можно сказать, что никакого «парникового эффекта» не существует (если, конечно, не укутать малыша в клеенку).

Миф 3. «Подгузники вызывают опрелости, дерматит, аллергию».

 Да, отчасти это правда. Аллергия действительно появляется, если пользоваться подделками.  Поэтому не ведитесь на низкую цену: хорошие подгузники стоят не дешево. Других неприятностей, таких как дерматит и опрелости, можно избежать, если соблюдать простые правила: чаще менять подгузник и не давать малышу ползать в нему круглосуточно.

В последнее время появились подгузники, соответствующие полу ребенка. Они отличаются расположением впитывающей зоны – у мальчиков она выше, у девочек – ниже (соответственно с анатомическим строением). Это хорошо, ведь подбор правильного подгузника оберегает малыша от лишних опрелостей и появления других неприятностей. 

Миф 4. «Ребенок будет постоянно писаться».  

Это может произойти, если с полуторагодовалого возраста не начать приучать ребенка к горшку. Именно в этот период у малыша появляется способность терпеть. Поэтому с года малыша нужно приучать к тому, что подгузник одевают только ночью или на улицу.

Все выше изложеное было написано не для рекламы подгузников, а лишь под действием желания рассказать молодым мамам, что подгузники не настолько плохие, как рассказывают наши мамы или бабушки. А будете Вы одевать своего малыша в подгузники или нет  – Вам решать.

Обсудить на Форуме Далее

Украинские блины

В поддержку славянских традиций на Масленицу я решила приготовить украинские блины.

Для этого я взяла:

·        150 г пшена;

·        2,5 стакана молока;

·        25 г свежих дрожжей;

·        2 стакана муки пшеничной;

·        2 яйца;

·        1 столовая ложка сливочного масла;

·        2 столовые ложки сахара;

·        соль (по вкусу).

Для начала нужно промыть пшено и сварить вязкую кашу. После этого полученную кашу протереть через сито или измельчить блендером.

В отдельную кастрюльку положить масло и влить молоко.

Все вскипятить, добавить муку и заварить густое тесто. Потом оставить остыть до комнатной температуры, после чего перемешать з дрожжами, разведенными в 100 мл воды. Затем накрыть тесто полотенцем и поставить в тепло, чтобы оно подошло.

Растираем желтки и сахар.

Когда тесто подойдет, добавить туда кашу, яйца, перетертые с сахаром, соль, 2 стакана подогретого молока и 1 стакан муки. Затем опять все поставить в теплое место, чтобы оно хорошо подошло.

Взбиваем белки и добавляем в уже подошедшее тесто, осторожно вымешиваем и печем блины или маленькие блинчики.

Подаем со сметаной, клубникой или медом.

Приятного апетитта!

Обсудить на Форуме Далее

Что за праздник Масленица?

Масленица (или Масленичная неделя) – цикл народных  праздников, после которого начинается Великий пост. Праздничная неделя берет свои корни еще из язычества: считается, что Масленица предшествовала дню весеннего  солнцеворота. Древние славяне в эти дни праздновали приход Нового года.

Свое название праздник получил в связи с приходом Великого поста – в последнюю неделю еще разрешается употреблять в пищу масло, молоко и рыбу.

В 2013 году Масленичное гулянье начинается 11 марта и заканчивается 17 марта. В этот период народ должен отведать много блинов (символ Солнца), поучаствовать в народных забавах, покататься на санях, сжечь чучело Масленицы. 

Каждый день недели носит свое название и имеет свои особые традиции.

Первый день (понедельник) – «Встреча».

В этот день начинали печь блины. Самый первый блин сами не ели – выносили на улицу и отдавали прохожему или нуждающемуся – помянуть усопших. Вечером приглашали гостей отведать блинов.
В понедельник сооружали чучело – из соломы и старой одежды, насаженное на кол – его ставили на главной площади городка или деревни.

Второй день (вторник) – «Заигрыш».

Масленица – праздник сватовства, так как после этой недели любили гулять свадьбы. Поэтому во вторник начиналась ярмарка, где молодые парни высматривали себе будущих жен, а девушки в свою очередь пытались показать себя с различных сторон – наряжались в лучшее одеяние.

Третий день (среда) – «Лакомки».

В отличии от молодых парней и девушек, женатые ходили по гостям. В среду к теще на блины приезжали их зятья. А недавно поженившиеся люди одевали в этот день свои свадебные наряды.

Считалось, что именно в среду нужно хорошо наедаться – на весь предстоящий пост, поэтому к блинам подавали сметану, масло, мед и другие лакомства.

Четвертый день (четверг) – «Разгуляй».

Разгуляй – середина Масленицы. На улицах собирались все: от маленьких детей до стариков. Четверг отличался кулачными боями, снежными битвами, поднятием чучела на гору.

Пятый день (пятница) – «Тещины вечерки».

В отличии от среды в пятницу на блины должны приходить тещи к зятьям. Тёща присылает зятю ингредиенты для готовки, приходит в гости с кем душа пожелает – с мужем или подругами. А вот за готовку отвечала уже дочь.

Шестой день (суббота) – «Золовкины посиделки».

В этот день приглашали родню мужа. Особая роль была у золовок (сестры мужа) – если они были не замужем, то приглашались еще и их подруги, после чего невестка (но только новобрачная) должна была одарить золовок подарками.

Седьмой день (воскресенье) – «Прощеный день».

Воскресенье – день проводов Масленицы. В этот день устраивались пляски и гулянье, сжигали чучело Масленицы, а пепел рассыпали по земле, чтобы она просыпалась. День называется «Прощеным» из-за обычая в этот день просить у всех прощения за всевозможные обиды или проступки.

Вечером этого дня позволялось в последний раз перед Постом поесть мясо. А после ужина нужно было помыться, ведь впереди Великий чистый пост.

Обсудить на Форуме Далее